جودی آلبا

جودی آلبای مهار نشدنی

جودی آلبا

جودی آلبای مهار نشدنی

جودی آلبای مهار نشدنی

عوارض جراحی چشم گربه ای

يكشنبه, ۸ مهر ۱۳۹۷، ۰۱:۱۰ ب.ظ

عوارض جراحی چشم گربه ای

جراحی چشم ،جراحی چشم مصری،جراحی چشم گربه ای،جراحی چشم آستیگمات،جراحی چشم با لیزر،جراحی چشم Prk،جراحی چشم لیزیک،جراحی چشم،جراحی چشم آب مروارید،جراحی چشم اپارات،هزینه جراحی چشم مصری،جراحی زیبایی چشم مصری،عمل جراحی چشم مصری،جراحی چشم گربه ای در ایران،جراحی چشم گربه ایی

جراحی چشم

در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد جراحی چشم صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان را جلب کند.از توجه به این نکته نمی توان به راحتی گذشت که چشم پزشک قبل از انجام هر گونه جراحی چشمی ، می بایست تمامی شرایط مورد نیاز یک بیمار را برای مناسب دانستن او بعنوان کاندید جهت انجام جراحی چشمی در نظر گیرد و کلیه شرایط جسمی و شغلی بیمار ، سابقه جراحی ها و بیماریهای قبلی ، عوارض احتمالی ناشی از جراحی و کلیه بیماریهای تاثیر گذار فعلی بیمار که ممکن است بر راندمان موفقیت جراحی و پروسه درمان ، عملکرد منفی داشته باشد را بررسی نماید تا نوع و روش جراحی و همچنین بهترین زمان عمل چشم برای هر بیماری بر پایه اصول حرفه ای چشم پزشکی و بر پایه موازین علمی انتخاب گردد.

بهترین زمان عمل جراحی آب مروارید

این اعتقاد رایج و کاملاً غلط وجود دارد که زمان مناسب برای عمل آب مروارید ، موقعی است که آب مروارید به اصطلاح عرف در جامعه ، کاملاً رسیده باشد در حالی که این باور صحیح نیست چراکه زمان مناسب برای انجام عمل آب مروارید ، بستگی به شرایط خاص بیمار از جمله میزان توانایی دید ، نوع کار و فعالیت روزانه ، میزان انتظار بیمار در هنگام دید و نهایتاً نظر و تشخیص چشم پزشک دارد . مثلاً مدت زمان انتظار تعویق عمل برای یک خانم خانه دار بسیار بیشتر از یک راننده می باشد زیرا راننده در هنگام رانندگی باید از قوه دید بسیار مناسبی برخوردار باشد تا منجر به یک حادثه ناگوار نشود اما یک خانم خانه دار با داشتن یک دید متوسط می تواند در انجام فعالیتهای روزانه ، توانا باشد . البته این بدان معنا نیست که یک خانم خانه دار نمی تواند زودتر عمل کند و این بستگی به تمایل خود او دارد .

بهترین زمان عمل جراحی لیزیک و لازیک و prk

انجام جراحی برای درمان و اصلاح عیوب انکساری چشمی نیز مستلزم سنجش شرایط خاص بیمار ، میزان قدرت بینایی و ثابت شدن و بدون تغییر ماندن نمره چشم فرد و متعاقباً نظر چشم پزشک می باشد. البته در سن های زیر ۱۸ سال اینگونه عمل ها توصیه نمی شوند .

بهترین زمان عمل چشم در صورت بروز اختلالات و بیماریهای شبکیه

در برخی از جراحی های شبکیه مانند پارگی ها و سوراخ شدگی های شبکیه ، زمان نقش بسیار تاثیر گذار و بسزایی در درمان و بهبودی بینایی دارد و بیمار باید در مراحل اولیه و اولین زمان پس از ایجاد اختلال چشمی به چشم پزشک مراجعه نماید چرا که ممکن است نتایج جبران ناپذیری برای بینایی شخص به دنبال داشته باشد و یا عملاً روند و احتمال معالجه بیمار را متوقف و یا غیر ممکن کند.

عمل جراحی آب مروارید چشم

عمل جراحی آب مروارید به خارج کردن عدسی طبیعی چشم (که در اثر آب مروارید ناکارآمد و کدر شده‌است) و جایگزینی آن با لنز مصنوعی گفته می‌شود. معمولاً پس از جراحی از لنز داخل چشمی جایگزین عدسی چشم استفاده می‌شود. روش جراحی فیکو Phacoemulsification (Phaco) روش استاندارد و معمول عمل آب مروارید است.

زمان و عوارض جراحی آب مروارید چشم

معمولاً زمانی جراحی هنگامیست که آب مروارید به حدی باعث کاهش دید شود که مانع انجام فعالیتهای روزانه بشود. سالانه بیش از ده‌ها میلیون عمل آب مروارید انجام می‌شود که حدود %۹۵ این عمل‌ها بدون عارضه است. در کشور ما نیز سالانه بیش از ۱۰۰٬۰۰۰ عمل آب مروارید با روش‌های مختلف انجام می‌شود.

روش جراحی آب مروارید چشم

روش جراحی فیکو روش استاندارد و فعلی عمل آب مروارید است. این روش یک عمل جراحی سرپایی و بدون نیاز به بخیه است که با استفاده از قطره بی‌حسی موضعی انجام می‌شود. در این روش پس از برش کپسول عدسی، عدسی کدر از چشم خارج می‌شود و اغلب لنز داخل چشمی بجای آن قرار می‌گیرد. از لیزر نیز می‌توان برای برش چشم استفاده کرد.

عمل جراحی کاتاراکت چشم

عمل جراحی کاتاراکت(cataract surgery): جراحی کاتاراکت در حال حاضر یکی از شایع‌ترین و موفقیت آمیزترین عمل‌های جراحی است که در حیطه پزشکی به انجام می‌رسد. در جراحی کاتاراکت عدسی طبیعی چشم بیمار که دچار کدورت شده است با یک عدسی مصنوعی شفاف تعویض می‌گردد. تکنیکی که امروزه به طور معمول برای جراحی کاتاراکت مورد استفاده قرار می‌گیرد تکنیک «فیکو امولسیفیکاسیون» است. در این تکنیک از امواج اولتراسوند برای خرد کردن عدسی استفاده می‌شود. وسیله‌ای که برای خرد کردن عدسی در این روش مورد استفاده قرار می‌گیرد ضخامت کمی دارد و از طریق یک برش حدوداً ۳ میلی‌متر وارد چشم می‌شود. از آنجا که این برش بسیار کوچک می‌باشد معمولاً نیازی به بخیه ندارد و خود به خود ترمیم می‌شود. پس از خارج کردن عدسی کدر شده، یک عدسی مصنوعی شفاف، تا شده، از طریق همان برش کوچک وارد چشم می‌شود. در داخل چشم تای عدسی باز می‌شود و عدسی در محل مناسب در داخل چشم ثابت می‌شود. این عمل به طور معمول حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول می‌کشد و نیازی به بیهوشی عمومی ندارد و با بی‌حسی موضعی قابل انجام است. در مواردی که کاتاراکت بیش از حد رسیده باشد ممکن است نتوان عدسی سفت شده را با امواج اولتراسوند خرد کرد. در این حالت ممکن است جراح ناچار شود از تکنیک جراحی کاتاراکت به روش «خارج کپسولی» استفاده کند. در این روش عدسی کدر شده به صورت درسته از کپسول خود خارج شده، از چشم بیرون آورده می‌شود. برای این روش لازم است از برش‌های بزرگتر (بین ۶ تا ۱۰ میلی‌متر) استفاده کرد و لازم است محل برش نیز با بخیه‌های ظریف ترمیم گردد. از این رو دوره نقاهت بیماران کمی طولانی‌تر از روش فیکوامولسیفیکاسیون می‌باشد. در بچه‌ها و در موارد خاص (مثلاً کاتاراکت‌های ناشی از ضربه)، ممکن است جراحی کاتاراکت به روش دیگری که «لنزکتومی» نام دارد انجام گیرد.

عمل جراحی چشم لیزیک

لیزیک (به انگلیسی: Lasik یا LASIK) نوعی روش جراحی لیزری چشم است که برای اصلاح عیوب انکساری چشم در افراد نزدیک‌بین، دوربین و آستیگمات استفاده می‌شود. در این عمل، چشم‌پزشک برای شکل‌دهی قرنیه و اصلاح عیب انکساری، مشابه روش لازک از لیزر اگزایمر استفاده می‌کند؛ و با استفاده از دستگاه میکروکراتوم و برداشتن لایه‌ای از قرنیه، اصلاح بینایی سطح قرنیه انجام می‌شود. اغلب بیماران پس از جراحی تا پایان عمر یا سال‌ها نیازی به استفاده از عینک نخواهند داشت. دکتر غلامعلی پیمان، دانشمند ایرانی مقیم ایالات متحدهٔ آمریکا و از اعضای «تالار مشاهیر چشم‌پزشکی جهان»، مخترع این روش جراحی است. وزیر بهداشت فعلی، دکتر قاضی‌زاده هاشمی، رکورددار عمل جراحی لیزیک چشم در کشور است. این شیوه اکنون گسترش زیادی یافته‌است و در سال ۲۰۱۱ بیش از ۱۱ میلیون جراحی لیزیک در آمریکا انجام شده‌است. این نوع عمل جراحی تأثیرگذار بوده، درد کمی به همراه دارد، معمولاً یک یا سه روز پس از عمل بهبود می‌یابد و نیازی به بانداژ و بخیه ندارد.

عمل جراحی چشم فمتو لیزیک

نسل جدید جراحی لیزیک است که برداشتن لایه سطحی قرنیه بجای میکروکراتوم و به شیوه مکانیکی از فمتوسکند لیزر استفاده میشود. در این روش عوارض کمتری نسبت به لیزیک کلاسیک وجود دارد.

عمل جراحی پیوند قرنیه چشم

پیوند قرنیه یا در اصلاح پزشکی کراتوپلاستی یا یک عمل جراحی است که در آن قرنیه آسیب دیده بیمار با یک قرنیه اهدایی دیگر بجای یک بخش یا کل قرنیه جایگزین می‌شود. قرنیه پیوندی از یک فرد درگذشته برداشته می‌شود که هیچ گونه بیماری شناخته شده یا شاخص‌های دیگری که موجب پس زدن پیوند توسط فرد گیرنده و به خطر انداختن سلامتی وی می‌شود نداشته باشد. قرنیه بخش شفاف جلوی چشم است که اجازه ورود نور به داخل چشم را می‌دهد. این جراحی توسط چشم پزشک فوق تخصص پیوند قرنیه و تحت بی‌هوشی عمومی انجام می‌گیرد در موارد خاص بی‌هوشی بصورت موضعی به همراه تزریق آرام‌بخش و خواب‌آور نیز قابل انجام است.

موارد عمل جراحی پیوند قرنیه چشم

موارد مصرف برای پیوند قرنیه شامل موارد زیر است: چشمی: جایگزین کردن قرنیه شفاف با قرنیه کدر و مات بیمار که ممکن است بر اثر بیماری‌های چون قوز قرنیه، دژنراسیون قرنیه و دلایلی دیگر مانند التهاب و زخمی شدن و کدورت قرنیه بوجود آمده باشند. ترمیمی: برای حفظ آناتومی قرنیه و یکپارچگی آن در بیماران مبتلا به نازک شدن قرنیه یا برای بازسازی آناتومی چشم، به عنوان مثال بعد از سوراخ شدن قرنیه. درمان: برای برداشتن قرنیه ملتهب که به درمان با آنتی بیوتیک یا داروهای ضدویروس پاسخ نداده است. زیبایی: برای برداشتن و بهبود ظاهر بیمارانی که دارای قرنیه زخمی هستند که زخم رنگ مات یا سفید به قرنیه آنها داده شده است.

مراحل عمل جراحی پیوند قرنیه چشم

پلک توسط بلفاروست کنار زده می‌شود. در محل اتصال عضلات رکتوس تحتانی و فوقانی به چشم بخیه‌های تراکشن از جنس نخ سیلک زده می‌شود و توسط موسکیتو به شانها ثابت می‌شود. در کراتوپلاستی نفوذی، قسمت مرکزی قرنیه توسط وسیله‌ای به نام ترفین برش داده می‌شود و از قیچی کاتزین یا الماسی برای خارج کردن قطعه بریده شده کمک گرفته می‌شود. سپس گرفت توسط نخ بخیه نایلون ۱۰٫۰ یا ۱۱٫۰ در جای قرنیه حذف شده ثابت می‌شود. این بخیه‌ها باید چیزی در حدود ۱۲ تا ۱۸ماه بر روی چشم بیمار باقی بماند. در انتهای عمل از قطره آنتی بیوتیک برای ضدعفونی کردن چشم نیز بهره برده می‌شود و سپس چشم پانسمان می‌شود.

عمل جراحی چشم prk

PRK یک نوع از جراحی برای اصلاح عیوب انکساری نزدیک بینی، دوربینی (دوربینی) و آستیگماتیسم است. PRK اولین نوع از عمل جراحی لیزر چشم برای اصلاح بینایی ویک عمل لیزیک محبوب است. هر چند بهبود یافتن پس از عمل PRK کمی بیشتر از بازیابی عمل جراحی لیزیک طول می کشد، PRK هنوز هم رایج است و مزایای بیش تری را نسبت به لیزیک برای برخی از بیماران ارائه می دهد.مانند لیزیک و دیگر انواع جراحی های لیزر چشم، PRK با تغییر شکل قرنیه با استفاده از یک لیزر اگزایمر کار میکند،و اجازه می دهد نور ورودی به چشم به درستی بر روی شبکیه چشم برای بهبود بینایی متمرکز شود.

اطلاعاتی در مورد عمل جراحی چشم prk

نزدیک بینی، دوربینی ویا آستیگماتیسم، فاقد شرایط لازم برای عمل لیزیک هستند. زمان انجام فرآیند: حدود ۱۰ دقیقه برای هر چشم است. نتایج نمونه:دید ۲۰/۲۰ بدون عینک یا لنز تماسی است و زمان بهبودی: چند روز تا چند هفته

تفاوت عمل جراحی چشم prk با لیزیک

بررسی تفاوت اصلی بین PRK و لیزیک مرحله اول از این فرایند است. در لیزیک یک فلپ نازک بر روی قرنیه با یک میکروکراتوم یا یک لیزر femtosecond ایجاد میشود.این فلپ برای نمایان شدن بافت های زمینه ای قرنیه برداشته میشود و پس از انجام لیزر اگزایمر بر روی قرنیه و تغییر شکل آن دوباره لایه فلپ جایگزین میشود. در PRK، لایه بیرونی نازک قرنیه (اپی تلیوم) برداشته میشود و قبل از تغییر شکل بافت زمینه ای قرنیه با لیزر اگزایمر دور انداخته میشود. اپیتلیوم خود را در عرض چند روز (بر روی سطح قرنیه رشد می کند) بعد از عمل جراحی ترمیم میکند. انواع PRK، که لیزیک نامیده میشود نیز موجود است. به جای اینکه با PRK لایه اپیتلیال بیرونی قرنیه را از بین ببرند،روش لیزیک شامل بلند کردن لایه ی پوششی(با استفاده از یک ابزار جراحی به نام Trephine) )و حفظ آن در طی عمل جراحی و سپس جایگزین کردن آن بر روی سطح چشم در پایان از روش است. لیزیک به دلیل کندتر بودن روند بهبود بینایی در مقایسه مقایسه با PRK از محبوبیت کمتری برخوردار است، به دلیل اینکه ترمیم لایه اپیتلیال برای بازیابی در لیزیک زمان بیشتری نسبت به رشد یک لایه اپیتلیال جدید در PRK طول می کشد.

عمل جراحی چشم prk لیزیک

نتایج نهایی عمل جراحی PRK با نتایج عمل لیزیک قابل مقایسه است، اما بهبود اولیه در PRK کندتر است، زیرا چند روز برای ساخت سلول های اپیتلیال جدید طول می کشد تا به بازسازی بپردازد و سطح چشم را پوشش دهد. افزایش خطر ابتلا به عفونت چشم و کدورت بینایی در چند روز اول بعد از عمل جراحی وجود دارد. بیماران لیزیک به طور کلی ناراحتی کمتری دارند، و بینایی آنها با سرعت بیشتری تثبیت میشود، در حالی بهبود دید با PRK تدریجی است و نتیجه نهایی ممکن است چند هفته طول بکشد. PRK با این حال، مزایای متمایزتری را ارائه میدهد . به دلیل اینکه عمل جراحی PRK یک فلپ از قرنیه را ایجاد نمیکند (که شامل اپیتلیال و بافت استرومای عمیق تری است)،و کل ضخامت استرومای زمینه ای برای درمان در دسترس است. این یک منفعت خاص برای کسانی است که قرنیه آنها برای عمل لیزیک بیش از حد نازک است و یا اگر شما قبلا تحت عمل لیزیک بوده اید و قرنیه باقی مانده نازک ترشده باشد و هیچ خطری در جهت عوارض فلپ ندارد و خطر از بین بردن بیش از حد قرنیه با لیزر اگزایمر کاهش می یابد.

مزایا و معایب عمل جراحی چشم prk چیست

استفاده عمق کمتر برای درمان با لیزر

بهبود کندترنسبت به لیزیک

مناسب برای بیماران مبتلا به قرنیه نازک

زمان بر بودن کسب دید بهتر

بدون خطر برای عوارض فلپ قرنیه

افزایش  خطر عفونت بعد از عمل ، التهاب و افزایش  هاله بینی

کاهش خطر ابتلا به ضخامت قرنیه

ناراحتی های چشمی در دوران بهبودی اولیه  PRK، بیشتر است البته در مقایسه با بازیابی بعد از عمل جراحی لیزیک

عمل جراحی چشم prk چگونه انجام میشود

اول، جراح چشم یک منطقه مرکزی اپیتلیوم قرنیه با یک محلول الکلی،و یک دستگاه “سنباده” مانند یا یک ابزار جراحی کند برمیدارد. بعد از آنکه با استفاده از لیزر اگزایمربه دقت انحنای سطح قرنیه شما تغییر پیدا کرد. این، لیزر به صورت تخصصی با استفاده از کامپیوتر کنترل میشود و پالس هایی از نور ماوراء بنفش سرد را برای حذف مقادیر میکروسکوپی بافت در یک الگوی دقیق اعمال میکند. بعد از عمل یک لنز تماسی نرم به صورت “بانداژ” بر روی قرنیه قرار داده میشود تا از چشم شما محافظت کند. سلول های اپیتلیال جدید در حدود چهار یا پنج روز بعد از بانداژ توسط لنز تماسی رشد می کنند و بعد از این مدت توسط دکتر برداشته میشود.

نتایج بلند مدت عمل جراحی چشم PRK

PRK عمل جراحی لیزر چشم است و در خارج از کشور از سال ۱۹۸۰ و در ایالات متحده از سال ۱۹۹۵ انجام میشده و میزان موفقیت آن بسیار بالا است. در طول زمان دستخوش پیشرفت های قابل توجهی شده است و هنوز هم به عنوان یک درمان انتخابی در شرایط خاص انجام می شود. نتایج PRK و لیزیک مشابه هستند. اکثر مردم بعد از عمل جراحی PRK، به دید ۲۰/۲۰ می رسند و تقریبا تمام بیماران مبتلا به بینایی ۲۰/۴۰ و یا بهتردست می یابند . برخی از بیماران ممکن است هنوز نیاز به پوشیدن عینک و یا لنز داشته باشند، اما نسخه آنها به طور قابل توجهی پایین تر از مقدار آن نسبت به قبل از عمل خواهد شد. پس از عمل PRK و لیزیک عوارض نادر هستند و شامل عفونت و هاله بینی خواهدبود (starbursts یا هاله هنگامی که در شب هنگام به چراغ نگاه میکنید ، مثلا در هنگام رانندگی). در حالی که بعید است، شما به عمل جراحی اضافی و یا افزایش بهبود بینایی خود و یا اصلاح بدتر شدن تدریجی بینایی در طول زمان نیاز داشته باشید .عینک نیز ممکن است بعد از عمل جراحی PRK و در سنین بالا تر از ۴۰ سال برای مطالعه نیاز باشد ، به دلیل از دست دادن دید نزدیک که مربوط به سن میشود به پیر چشمی معروف است. FDA در حال حاضر است بر آزمایشات بالینی برای اصلاح جراحی دائمی پیر چشمی نظارت می کند. در حالی که لیزیک محبوب ترین روش لیزر چشم است که تا بحال شناخته شده،اما مهم این است که از هدایت ها و قضاوت های جراح چشم خود برای تعیین اینکه آیا PRK برای شما مناسب تر است یا لیزیک پیروی کنید.

بیشتر بخوانید : عوارض جراحی بینی

  • محسن مرادی

آموزش و طرز تهیه سوپ پایه کودک ، غذای بسیار مفید و کمکی برای کودکان

طرز تهیه سوپ پایه کودک بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه سوپ پایه کودک , سوپ پایه کودک , سوپ برای کودک

اگر شما هم نام سوپ پایه کودک را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه سوپ پایه کودک ، غذای بسیار مفید و کمکی برای کودکان

این بار سوپ خوشمزه برای کودکان شما را تهیه کرده ایم

مواد لازم برای تهیه سوپ پایه کودک :

 

هویج :♦: ۱ عدد

سیب زمینی :♦:  ۱ عدد

آب :♦: ۵/۰ لیتر

آرد برنج  :♦:  ۳ قاشق مربا خوری

روغن زیتون :♦: ۱ قاشق مربا خوری

آموزش و طرز تهیه سوپ پایه کودک ، غذای بسیار مفید و کمکی برای کودکان

مواد لازم در این دستور برای تهیه سوپ به میزان 4 وعده کودک می باشد

طرز تهیه سوپ پایه کودک , سوپ پایه کودک , سوپ مخصوص کودک

طرز تهیه سوپ پایه کودک :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ پایه کودک ابتدا باید

یک عدد هویج و یک عدد سیب زمینی را به صورت قطعات کوچکی خرد کرده و درون قابلمه بریزید.

حدود 0/5 لیتر آب داخل آن اضافه کنید و در آن را بسته و بگذارید با حرارت ملایم تقریباً یک ساعت بپزد.

زمانی که مواد داخل قابلمه پخته شده و آب باقیمانده دردرون آن حدود یک استکان شد، شعله اجاق را خاموش کنید.

آب غذا را جدا کرده و مواد داخل قابلمه را کاملاً له کنید و یا از صافی عبور دهید تا کاملاً نرم و یکنواخت شوند.

آموزش و طرز تهیه سوپ پایه کودک ، غذای بسیار مفید و کمکی برای کودکان

در صورتی که کودک دچار یبوست است، از دادن لعاب برنج و اضافه کردن هویج به سوپ او خودداری کنید.

طرز تهیه سوپ پایه کودک , سوپ پایه کودک , سوپ مخصوص کودک

2 قاشق از این پوره کرم مانند را به داخل آب غذا ( حدوداً 150 سی سی )، اضافه کنید.

3 قاشق نیز آرد برنج پخته شده و آماده را داخل آن بیفزایید.

در صورت دسترسی به روغن زیتون مرغوب، یک قاشق مرباخوری از آن را داخل غذای کودک بریزید.

با کمک قاشق غذا را کاملاً هم زده و بدون اضافه کردن نمک و یا شکر آن را به کودک بدهید.

آموزش و طرز تهیه سوپ پایه کودک ، غذای بسیار مفید و کمکی برای کودکان

  • محسن مرادی

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا

طرز تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

سوپ مرغ با چیپس تورتیلا , طرز تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا , روش پخت سوپ مرغ با چیپس تورتیلا

اگر شما هم نام سوپ مرغ با چیپس تورتیلا را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا

ترتیلا نوعی نان کاملاً سفید و سبکی است که پای ثابت غذاهای مکزیکی است 

ترتیلا را با آرد ذرت سفید درست می‌کنند.

در واقع ترتیلا همانند نان‌های محلی در ایران در کنار تمام غذاهای اصلی اسپانیایی‌‌ها و مکزیکی‌ها وجود دارد،

مثل نان سنگکی که برای زیر کباب هم استفاده می‌شود.

مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا :

سینه مرغ (بدون استخوان) :♦: 3 عدد

 کنسرو لوبیا (لوبیا سیاه) :♦:  1 عدد

 کنسرو ذرت :♦:  1 عدد

شیر :♦: 2 فنجان

 گوجه فرنگی خرد شده :♦: نیم کیلو گرم

 سس انچیلادا :♦:  1 بسته

سس گوجه فرنگی :♦: به میزان لازم

سوپ آماده (سوپ مرغ) :♦: 1 بسته

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا

سس انچیلادا از سس های مکزیکی خوشمزه و خوش طعم است که برای سرو در کنار غذا و چیپس و سیب زمینی سرو نمود.

سوپ مرغ با چیپس تورتیلا , طرز تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا , روش پخت سوپ مرغ با چیپس تورتیلا

طرز تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا ابتدا باید

داخل یک قابلمه، سس انچیلادا را با آب و سس گوجه فرنگی مخلوط کنید.

سپس سوپ مرغ و شیر را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا صاف و یکنواخت شوند.

 سینه مرغ را به مواد اضافه کنید و لوبیا، ذرت و گوجه های خرد شده روی مرغ قرار دهید .

درب قابلمه را ببندید و بگذارید روی حرارت پایین به مدت 6 تا 8 ساعت بپزد.

بعد از اینکه مرغ پخته شد، آنها را از داخل قابلمه بیرون بیاورید، خرد کنید سپس به قابلمه برگردانید و هم بزنید.

در آخر این سوپ خوشمزه را با خامه ترش، پنیر چدار، لیمو، آووکادو یا چیپس تورتیلا سرو نمایید.

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا

سوپ مرغ با چیپس تورتیلا , طرز تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا , روش پخت سوپ مرغ با چیپس تورتیلا

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ مرغ با چیپس تورتیلا

  • محسن مرادی

آموزش و طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار خوشمزه و عالی

طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

سوپ گل کلم و پنیر چدار , طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار , دستور پخت سوپ گل کلم و پنیر چدار

اگر شما هم نام سوپ گل کلم و پنیر چدار را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار خوشمزه و عالی

مصرف گل کلم، احتمال ابتلا به انواع سرطان‌ها به خصوص سرطان‌های پروستات، سینه، روده، تخمدان و مثانه را کاهش می‌دهد

سوپ گل کلم و پنیر چدار , طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار , دستور پخت سوپ گل کلم و پنیر چدار

مواد لازم برای تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار :

گل کلم خرد شده :♦: ۶ فنجان 

پیاز خرد شده :♦:  ۲ فنجان

 کرفس خرد شده :♦: یک و نیم فنجان 

 هویج خرد شده :♦:  نصف فنجان

سیر له شده :♦: یک و نیم قاشق غذاخوری

سیب زمینی (پوست کنده و ریز شده) :♦: ۲ عدد

پنیر چدار رنده شده :♦: یک و نیم فنجان

برگ بو :♦: ۲ عدد

 برگ آویشن تازه :♦: یک و نیم قاشق چایخوری

سس سویا و سرکه :♦: ۱ قاشق چایخوری

آب مرغ :♦: ۶ فنجان

 کره :♦: 50 گرم

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار خوشمزه و عالی

به جای آویشن تازه می توانید از 1 قاشق چای خوری آویشن خشک و پودر شده استفاده کنید.

سوپ گل کلم و پنیر چدار , طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار , دستور پخت سوپ گل کلم و پنیر چدار

طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار ابتدا باید

یک قابلمه برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید و کره را داخل آن بریزید.

بعد از اینکه کره آب شد، پیاز، کرفس و هویج را برای ۵ تا ۸ دقیقه تفت بدهید تا زمانی که پیازها نرم شوند.

سیر له شده را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر تفت بدهید.

سیب زمینی، آب مرغ، گل کلم، برگ بو، آویشن، نمک و فلفل سیاه را داخل قابلمه بریزید.

حرارت را زیاد کرده تا آب مرغ جوش بیاید، بعد حرارت را کم کنید تا آرام بجوشد.

درب ظرف را گذاشته و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات به طور کامل نرم شوند.

حالا قابلمه را از روی حرارت برداشته و برگ بوها را از آن خارج کنید.

با استفاده از یک مخلوط کن یا گوشتکوب برقی، سوپ را خوب مخلوط کنید تا زمانی که به طور کامل یکدست شود.

به آرامی پنیر چدار را اضافه کرده و در همین حین به پوره کردن سوپ ادامه بدهید، تا زمانی که خوب مخلوط شوند.

در آخر سس سویا و سرکه را اضافه کنید.

اگر لازم است نمک و فلفل بیشتری به آن اضافه کنید. این سوپ با نان های ترد خیلی خوشمزه می شود.

آموزش و طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار خوشمزه و عالی

مصرف گل کلم همراه با زردچوبه در سلامتی مردان موثر است

سوپ گل کلم و پنیر چدار , طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار , دستور پخت سوپ گل کلم و پنیر چدار

آموزش و طرز تهیه سوپ گل کلم و پنیر چدار خوشمزه و عالی

  • محسن مرادی

طرز تهیه و روش پخت سوپ ذرت مخصوص فصل سرد سال

طرز تهیه سوپ ذرت بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

سوپ ذرت , طرز تهیه سوپ ذرت , روش پخت سوپ ذرت

اگر شما هم نام سوپ ذرت را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و روش پخت سوپ ذرت مخصوص فصل سرد سال

طبع ذرت سرد و خشک است. بهترین نوع ذرت، بخارپز آن است.

ذرت یک منبع غنی از ویتامین B١ است که در سوخت و ساز کربوهیدرات ها استفاده می شود.

مواد لازم برای تهیه سوپ ذرت :

 ذرت تازه :♦: 4 پیمانه 

 پیاز :♦:  نصف پیمانه

 شکر :♦:  نصف قاشق غذاخوری

شیر :♦: 3 پیمانه

جوز هندی  رنده شده :♦: 1/4 قاشق چایخوری

 کره :♦: 50 گرم

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

طرز تهیه و روش پخت سوپ ذرت مخصوص فصل سرد سال

مواد لازم در این دستور برای 4 نفر می باشد.

سوپ ذرت , طرز تهیه سوپ ذرت , روش پخت سوپ ذرت

طرز تهیه سوپ ذرت :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ ذرت ابتدا باید

 یک ماهی تابه متوسط را بر روی حرارت متوسط قرار دهید.

کره را داخل تابه بریزید تا کره شروع به آب شدن بکند.

پیاز خرد شده  را بمدت 5 دقیقه در کره تفت دهید .

پیازها نباید طلایی شوند . سه و نیم پیمانه ذرت را به پیازها اضافه نموده  و مقداری نمک بر روی آن بپاشید .

  در این مرحله استفاده از ادویه ها ی خوب موجب مشخص شدن طعم ذرت می شود .

ذرت ها را بمدت 5 دقیقه تفت دهید .

حالا 1 قاشق غذا خوری شکر را به مخلوط ذرت و پیاز اضافه نمایید.

در یک تابه متوسط دو پیمانه از شیر را ریخته و بر روی حرارت ملایم گذاره تا شیر گرم شود .

مخلوط ذرت و پیاز تفت داده شده را به شیر گرم اضافه نمایید .

مخلوط فوق را بر روی حرارت گذارده تا کم کم بجوش آید .

پس از پختن ذرت ها آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کاملا  خنک شود.

 پس از اینکه مخلوط فوق سرد شد آن را در مخلوط کن بریزید و پوره نمایید . پوره را از یک صافی سیمی ریز رد نمایید .

مایع رد شده از صافی را  در داخل ماهی تابه ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید . جوز هندی را رنده نموده و به این مایه اضافه نمایید .

برای به قوام آمدن سوپ 1 پیمانه شیر باقی مانده را گرم نموده و کم کم به سوپ اضافه نمایید تا به غلظتی که می خواهید برسد .

کمی از سوپ را چشیده و میزان نمک آن را امتحان کنید و 1 قاشق شکر باقی مانده را اضافه نمایید.

سوپ را در ظرفی که می خواهید سرو نمایید ریخته و رویش را با مقداری جوز هندی و نصف فنجان ذرت باقی مانده تزیین نمایید.

طرز تهیه و روش پخت سوپ ذرت مخصوص فصل سرد سال

ذرت علاوه بر اینها، سرشار از فیبر خوراکی است که به شما کمک می کند با مشکلات هاضمه و دستگاه گوارش مثل یبوست مقابله کنید.

سوپ ذرت , طرز تهیه سوپ ذرت , روش پخت سوپ ذرت

طرز تهیه و روش پخت سوپ ذرت مخصوص فصل سرد سال

  • محسن مرادی

آموزش پخت و طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

سوپ سیر اسپانیایی , طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی , روش پخت سوپ سیر اسپانیایی

اگر شما هم نام سوپ سیر اسپانیایی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش پخت و طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی خوشمزه و متفاوت

این سوپ از یکی از فقیرترین مناطق اسپانیا به نام لامانچا می‌آید و جالب آنکه مانند اشکنه ایرانی قبل از سرو یک تخم‌مرغ در آن می‌شکنند.

مواد لازم برای تهیه سوپ سیر اسپانیایی :

 سیر :♦: یک بوته

تخم‌مرغ :♦: 4 عدد

جعفری ساطوری :♦: 2 قاشق غذاخوری

 نان تست :♦: 4 ورقه

 روغن زیتون بکر :♦: 4 قاشق غذاخوری

 پاپریکا :♦:  4 قاشق غذاخوری

 پودر زیره سبز :♦: نصف قاشق چای‌خوری

آب گوشت :♦: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

روغن زیتون «بکر» روغنی است که حرارت ندیده به روش‌های مکانیکی حاصل می‌شود، در حالی که روغن زیتون حرارت دیده

آموزش پخت و طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی خوشمزه و متفاوت

سوپ سیر اسپانیایی , طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی , روش پخت سوپ سیر اسپانیایی

طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ سیر اسپانیایی ابتدا باید

فر را روی 220 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید.

سیرهای پوست کنده را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند، سپس از روغن خارج کنید.

 ورقه‌های نان تست را در همان روغن سرخ کنید تا برشته شود. آنها را هم از تابه خارج کنید.

یک قاشق غذاخوری پاپریکا را در روغن برای چند ثانیه سرخ کنید. آب‌گوشت، زیره و باقی پاپریکا را در قابلمه بریزید.

سیرها را هم له کرده و در آب‌گوشت بریزید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و 20 دقیقه آن را بپزید.

 ورقه‌های نان را خرد کنید و هر کدام را در یک کاسه نسوز بریزید.

روی آن سوپ بریزید و در هر کاسه یک تخم‌مرغ بشکنید و کاسه‌‌ها را 8-7 دقیقه در فر بگذارید تا تخم‌مرغ آن ببندد.

بعد جعفری را روی آن پاشیده و به سرعت سرو کنید.

اگر از نان چند روز مانده استفاده کنید کیفیت آن در سوپ بهتر است.

آموزش پخت و طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی خوشمزه و متفاوت

سوپ سیر اسپانیایی , طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی , روش پخت سوپ سیر اسپانیایی

آموزش پخت و طرز تهیه سوپ سیر اسپانیایی خوشمزه و متفاوت

  • محسن مرادی

دستور پخت و طرز تهیه سوپ عدس قرمز به روش رستورانی مخصوص

طرز تهیه سوپ عدس قرمز بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه سوپ عدس قرمز , سوپ عدس قرمز , سوپ عدس

اگر شما هم نام سوپ عدس قرمز را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه سوپ عدس قرمز به روش رستورانی مخصوص

سوپ عدس قرمز و سیر مناسب برای افراد دیابتی (نوع 2) و کسانی که دارای رژیم های لاغری هستند ،می باشد

مواد لازم برای تهیه سوپ عدس قرمز :

عدس قرمز (شسته شود) :♦: 225 گرم( حدود 1 لیوان)

پیاز (ساطوری شده) :♦: 2 عدد

سیر بزرگ(ساطوری شده) :♦: 2 حبه

هویج (ساطوری شده) :♦: 1 عدد

روغن زیتون خالص :♦: 2 قاشق سوپخوری

آب مرغ :♦: 5/1 لیتر

سرکه :♦: 2 قاشق سوپخوری

فلفل و نمک :♦: به مقدار لازم

برگ کرفس :♦: برای تزئین

دستور پخت و طرز تهیه سوپ عدس قرمز به روش رستورانی مخصوص

مواد لازم در این دستور برای تهیه سوپ به میزان 5 نفر می باشد

طرز تهیه سوپ عدس قرمز , سوپ عدس قرمز , سوپ عدس

طرز تهیه سوپ عدس قرمز :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ عدس قرمز ابتدا باید

عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و

آب مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده،

سپس حرارت را کم کنید تا به مدت 5/1 ساعت روی حرارت بماند.

گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد.

دستور پخت و طرز تهیه سوپ عدس قرمز به روش رستورانی مخصوص

این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است.

عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس کردن ندارد.

طرز تهیه سوپ عدس قرمز , سوپ عدس قرمز , سوپ عدس

سرکه یا آبلیمو، نمک و فلفل را بیفزایید.

اگر سوپ خیلی غلیظ شد، کمی آب بیفزایید.

سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ کرفس تزئین کنید.

دستور پخت و طرز تهیه سوپ عدس قرمز به روش رستورانی مخصوص

  • محسن مرادی

آموزش و طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی بسیار خوشمزه و مقوی

طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی , سوپ ضد سرماخوردگی , سوپ سرماخوردگی

اگر شما هم نام سوپ ضد سرماخوردگی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی بسیار خوشمزه و مقوی

برای دوستداران قارچ، هیچ چیز لذت بخش‌تر از یک بشقاب سوپ خامه‌ای قارچ با چاشنی گیاهی نیست.

این دستور پخت ترکیبی از

قارچ با مجموعه ترکیبی برگ گشنیز، پونه کوهی، سیر و پیاز است که

در کنار یکدیگر سیستم ایمنی بدن را در برابر سرماخوردگی و آنفلوآنزا افزایش داده و

مانند یک آنتی بیوتیک طبیعی برای کمک به مقابله با عفونت‌ها عمل می‌کند.

بهتر از همه، پایه خامه‌ای این سوپ است که نه از لبنیات بلکه از بافت خامه‌ای و طبیعی گل کلم،

از سبزیجات مغذی که پیشگیری‌کننده از سرطان است، به دست می‌آید.

مواد لازم برای تهیه سوپ ضد سرماخوردگی :

 روغن زیتون :♦: 2 قاشق سوپ خوری

 پیاز متوسط خرد شده :♦:  یک عدد

 سیر له شده :♦:  2 بوته

 گل کلم کوچک ریز خرد شده :♦: 1 عدد

 آب مرغ :♦:  5 فنجان

قارچ دکمه ای سفید درشت خرد شده :♦: 150 گرم

گشنیز تازه خرد شده 1 فنجان

پونه کوهی :♦: برای تزیین

آموزش و طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی بسیار خوشمزه و مقوی

مواد لازم در این دستور برای تهیه سوپ به میزان 6 نفر می باشد

طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی , سوپ ضد سرماخوردگی , سوپ سرماخوردگی

طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ ضد سرماخوردگی ابتدا باید

روغن را در قابلمه ای بزرگ ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید.

پیاز، سیر و گل کلم را در آن بریزید.

حرارت را پایین آورده و بگذارید پیاز و گل کلم حدود 5 تا 10 دقیقه بپزند تا نرم شوند.

آب مرغ، قارچ‌ها و سه‌چهارم گشنیز را به آن اضافه کنید.

اجازه دهید 15 دقیقه روی شعله ملایم بجوشند تا نرم شوند.

سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود.

آموزش و طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی بسیار خوشمزه و مقوی

توصیه می کنیم که این سوپ مقوی را حتما تهیه کرده و نوش جان کنید

طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی , سوپ ضد سرماخوردگی , سوپ سرماخوردگی

سوپ را در غذاسازبریزید تا صاف و یکدست شود.

آن را به قابلمه برگردانید و بگذارید به جوش بیاید بعد به آن نمک و فلفل اضافه کنید.

هنگام سرو آن را با ملاقه در کاسه‌ای بریزید و باقی گشنیز را روی آن بپاشید و

در صورت تمایل با پونه کوهی آن را تزیین کنید.

امیدوارم برای پیشگیری از بیماری‌ها و مراقبت از خودتان بتوانید این استراتژی‌ها را به کار ببرید.

آموزش و طرز تهیه سوپ ضد سرماخوردگی بسیار خوشمزه و مقوی

  • محسن مرادی

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ سبزیجات عالی با کلم بروکلی

طرز تهیه سوپ سبزیجات بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

سوپ سبزیجات , طرز تهیه سوپ سبزیجات , روش پخت سوپ سبزیجات

اگر شما هم نام سوپ سبزیجات را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ سبزیجات عالی با کلم بروکلی

بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان است که با استفاده از آن تعداد ، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد.

از ابتلا به سرطان بخصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه در انسان جلوگیری می نماید.

مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات :

 پیاز خرد شده :♦: 1 عدد

 سیر خرد شده :♦:  2 حبه

 هویج حلقه حلقه شده :♦: 2 عدد

هویج وحشی حلقه حلقه شده  :♦: 2 عدد

کلم بروکلی (به تکه های کوچکتر تقسیم شده) :♦: نصف کلم

جعفری (خرد شده) :♦: 3 قاشق غذاخوری

عصاره سبزیحات :♦: 1 عدد

 روغن گیاهی :♦:  2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ سبزیجات عالی با کلم بروکلی

مواد لازم در این دستور برای تهیه سوپ به تعداد 2 نفر می باشد.

سوپ سبزیجات , طرز تهیه سوپ سبزیجات , روش پخت سوپ سبزیجات

طرز تهیه سوپ سبزیجات :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ سبزیجات ابتدا باید

روغن را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز را اضافه کرده حدودا 5 تا 7 دقیقه روی حرارت بگذارید تا نرم شود.

پوست سیر را گرفته و بعد از خرد کردن به پیاز اضافه کنید.

هویج، هویج وحشی یا زردک و کلم بروکلی را نیز اضافه کنید.

حالا عصاره سبزیجات را با آب مخلوط کرده و اضافه کنید.

در آخر هم جعفری و فلفل را اضافه نمایید.

حالا درب قابلمه را بگذارید و حرارت را بالا ببرید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده به مدت 25 تا 30 دقیقه روی حرارت بگذارید تا هویج نرم شود.

سپس از روی حرارت برداشته در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.

سوپ سبزیجات , طرز تهیه سوپ سبزیجات , روش پخت سوپ سبزیجات

بروکلی به علت دارا بودن مقادیر بالای ویتامین فیبر و بتاکارون پیش ساز ویتامین Aیک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که

از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می نماید و فرایند پیری را به تاخیر می اندازد.

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ سبزیجات عالی با کلم بروکلی

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ سبزیجات عالی با کلم بروکلی

  • محسن مرادی

آموزش و دستور پخت سوپ باقالا خیلی خوشمزه مخصوص فصل بهار

طرز تهیه سوپ باقالا بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

سوپ باقالا , طرز تهیه سوپ باقالا , روش پخت سوپ باقالا

اگر شما هم نام سوپ باقالا را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و دستور پخت سوپ باقالا خیلی خوشمزه مخصوص فصل بهار

باقالا یکی از منابع عالی فیبر و پروتئین به حساب می‌آید و مصرف آن همراه با برنج، تمامی پروتئین‌ها و ‌اسیدهای آمینه ضروری بدن را تامین می‌کند.

کلسیم و پتاسیم موجود در باقالا از بروز پوکی استخوان جلوگیری کرده و به کنترل فشارخون بالا کمک می‌کند.

مواد لازم برای تهیه سوپ باقالا :

باقلا نیم‌ پزشده :♦: یک پیمانه

پیاز :♦: 1 عدد

سیب‌زمینی :♦: 1 عدد

آب مرغ :♦: دو پیمانه

جعفری :♦: به میزان لازم

آرد سیب‌زمینی :♦: سه قاشق سوپخوری

کره :♦: 50 گرم

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

آموزش و دستور پخت سوپ باقالا خیلی خوشمزه مخصوص فصل بهار

ویتامین A موجود در باقالا باعث تقویت بینایی می‌شود.

سوپ باقالا , طرز تهیه سوپ باقالا , روش پخت سوپ باقالا

طرز تهیه سوپ باقالا :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ باقالا ابتدا باید

پیاز را نگینی خرد کرده و با کره تفت می‌‌دهیم،

سپس آب، آب مرغ، سیب‌زمینی و هویج را نگینی خرد کرده و به همراه باقلای نیم‌پز اضافه می‌‌کنیم تا جوش بیاید سپس حرارت را کم می‌کنیم.

آرد سیب‌زمینی را با کمی از آب سوپ مخلوط کرده و به سوپ می‌‌افزاییم و می‌‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد.

پس از 30 دقیقه  جعفری را اضافه کرده و در ظرف مورد نظر ریخته و سرو می‌‌کنیم.

در صورت دلخواه می‌‌توان کمی زعفران دم کرده به سوپ اضافه کرد.

آموزش و دستور پخت سوپ باقالا خیلی خوشمزه مخصوص فصل بهار

مصرف باقالا باعث افزایش نیرو و قوت بدن در دوران نقاهت می‌شود.

سوپ باقالا , طرز تهیه سوپ باقالا , روش پخت سوپ باقالا

آموزش و دستور پخت سوپ باقالا خیلی خوشمزه مخصوص فصل بهار

  • محسن مرادی